das ist ein rundum leckeres und noch dazu witziges Dessert mit wenig Kalorien.
Bzw. wer Süßstoff nimmt, kann die Kalorien noch weiter reduzieren, denn in meiner Erdbeersoße, die als Ketchup herhält, ist Zucker.
Die Erdbeersoße selbst war schon eine leckere Überraschung, denn sie wird mit Basilikum gemacht.
500 Gramm Erdbeeren, 3 Esslöffel Zucker und 8 frische Basilikumblätter.
Alles zusammen pürieren und man hat eine knallrote Erdbeersoße, die sehr nach Erdbeeren schmeckt, da der Basilikum ähnlich wie Pfeffer als Geschmacksverstärker für die Erdbeeren funktioniert.
Die Ananas-Fritten sind nichts anderes, als einfach eckig geschnittene, frische Ananas.
In die Erdbeersoße gestippt einfach köstlich.
Wir haben die Portion zu zweit verputzt.
Bei Kindern sollte man aufpassen, dass sie nicht mehr Ananas futtern, als ihre Mundwinkel verkraften ...
Wer "Ananas-Fritten" googelt, findet Varianten mit Himbeerketchup - hat mir zu viele Kerne - und einer Puddingcreme als Mayonnaise - aber ich finde, das sind sehr unnötige Kalorien :)
So, wer mag - hier sind noch Links zur Erdbeersoße mit Basilikum und den Ananas-Fritten mit Erdbeerketchup
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