Stöpsels Augenmark lag beim Erfinden des Rezeptes gar nicht so sehr auf "vegan", als viel mehr darauf, die Kohlehydrate zu ersetzen.
Und so kommt dieser Kisir - eigentlich ein türkischer Bulgur-Salat - eben ohne Bulgur daher.
Statt des Bulgurs wird Blumenkohl roh so fein gehäckselt, dass er wie die kleinen Bulgur-Perlen wirkt.
Klingt interessant!
Und sieht echt lecker aus:
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