Dieses Pesto habe ich heute aus dem Trester eines Karottensaftest gemacht - aber man kann es natürlich auch mit frischen Karotten zubereiten.
Diese einfach putzen und klein schneiden.
Eigentlich wollte ich noch Hefeflocken als Ersatz für Parmesan hineinrühren, aber es war genau so so lecker, dass ich nicht noch mehr damit angestellt habe.
Diesmal führt der Link auf meine Saftfasten-Seite.
-> veganes Möhrenpesto
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